Продукти, які сприяють схудненню
1. Горіхи
Здається нелогічним, але дослідження Університету Лома Лінда в Каліфорнії показало, що люди, які споживають максимальну кількість деревних горіхів, на 46 відсотків менше хворіють на ожиріння, ніж ті, хто їсть меншу кількість горіхів.
«Горіхи багаті білком, клітковиною і ненасиченими жирами — все, що повільно перетравлюється і дозволяє довго відчувати себе ситим», — говорить Алісса Рамсі, представник Академії харчування та дієтології.
Щоб уникнути зайвих калорій, Рамсі радить споживати в добу близько 20 – 24 мигдальних горішків, 14 волоських, 28 горіхів арахісу, 14 фісташок або 16 кешью. Мигдаль, волоські горіхи, пекан і макадамія особливо корисні при контролі над вагою.
2. Попкорн
Дієтологи радять відмовитися від споживання чіпсів та інших насичених жирами закусок, а придивитися до попкорну. Повітряна кукурудза містить всього лише 30 калорій на чашку.
У порції з 4 чашок зберігається 5 грамів клітковини, яка надає відчуття ситості. А що б приправити прісний смак попкорна дієтологи радять додати трохи порошку чилі або щіпку морської солі.
Можна побризкати все оливковою олією і посипати столовою ложкою тертого сиру пармезан і чорним перцем. Або присмачити все розмарином, чебрецем і шавлією.
3. Гостра їжа
Деякі дослідження показали, що гостра їжа може сприяти втраті ваги.
Магія полягає в інгредієнті: капсаїцин — хімічному з’єднанні, яке міститься в перці чилі. Речовина пригнічує апетит і підвищує метаболізм.
4. Вода
Маловідомий факт, але: люди часто думають, що вони голодні, коли насправді хочуть пити. Так що має сенс уникати зневоднення організму. Питна вода також дає шлунку почуття насиченості.
Починайте прийом їжі з бульйону або вегетаріанського салату (в овочах міститься велика кількість води). Це істотно скоротить кількість з’їденої вами їжі.
«У нас є дані, які показують, що люди, які пили по дві чашки води перед їжею, втратили більше у вазі, ніж ті, хто цього не робив», — додає Рамсі.
5. Персики (та інші фрукти)
Дослідження, що було проведене Журналом Американської дієтичної асоціації, показало, що жінки з нормальною вагою в середньому споживають одну або більше порцій фруктів на день.
Продукти з високим вмістом води допомагають людям відчувати себе ситими і споживати менше калорій. Плоди з високим вмістом води: персики, полуниця, кавун, диня, папайя і грейпфрут, як правило, мають найнижчий рівень калорій.
А плоди з високим вмістом клітковини: яблука (з шкіркою), ягоди, банани, абрикоси, і груші — створюють відчуття ситості.
6. Овес
Вживання цільнозернових злаків — запорука підтримки здорової ваги.
Тому овес «відмінне чисте полотно для таких здорових продуктів, як горіхи і нарізані фрукти», — говорить Дон Джексон Блантер, чиказький дієтолог.
7. Курча (та інша білкова їжа)
Білок створює відчуття насиченості і збільшує м’язову масу, яка підтримує метаболізм.
Тому, замість того щоб наповнювати свій шлунок такими вуглеродовмісними продуктами, як макарони та хліб, необхідно споживати більше м’яса, знежирених молочних продуктів, бобових, яєць, птиці та риби.
8. Сніданок
Дослідження показали, що ті, хто пропускає сніданок, найчастіше страждають надмірною вагою або ожирінням.
«Споживаючи поживну їжу з ранку ви підштовхуєте свій метаболізм і тим самим оберігає себе від переїдання в подальшому», — говорить Рамсі.
Немає часу? Підготуйте з вечора пару варених яєць, бутерброд і захопіть йогурт з фруктами, перш ніж відправитися на роботу.
9. Чорний шоколад
Невеликі кількісті ароматного чорного шоколаду задовольняють тягу до солодкого, позбавляючи вас від таких висококалорійних продуктів, як торти, печиво і морозиво.
Дослідження, проведене в Каліфорнійському університеті в Сан-Дієго, показало, що люди, які їли шоколад частіше, мали більш низький ІМТ (індекс маси тіла).
