10 основних продуктів для здоров’я і довголіття
Справжня краса і здоров’я народжуються зсередини. Цей вислів можна сприймати буквально, коли йдеться про індивідуальний режим харчування.
Щоб дізнатися про те, на що хворіє людина і чи нема у неї проблем із вагою, можна просто зазирнути в її холодильник. Сучасний світ пропонує споживачеві широкий вибір продукції, але вмінням обирати корисне можуть похвалитися далеко не всі. Секретами профілактичного та лікувального раціону ділиться журнал Forbes.
10 основних продуктів для здоров’я і довголіття (Forbes, 2009)
1. Вишні Хочете зберегти молодість і здоров’я? Вживайте більше вишень! Ці ягоди борються з вільними радикалами, зменшуючи оксидантний стрес, запалення та уповільнюючи процеси старіння.
2. Чорниці Солодкі ягоди містять багато антиоксидантів. А дослідження, проведене 2009 року на щурах, довело, що чорниці сприяють схудненню – особливо втраті жиру, що відкладається в ділянці живота.
3. Ківі Гіпервітамінний фрукт містить 115% добової норми вітаміну С. Ківі має бути в раціоні тих, хто хоче нормалізувати вагу, оскільки він дуже низькокалорійний.
4. М’ясо худоби, вирощеної на натуральних продуктах Тим, хто звик до гамбургерів у McDonald’s або до продуктів швидкого приготування, варто знати, що крім тваринного білку та жирів вони споживають усе те, чим годували тварину. А до її раціону на фермах і великих підприємствах часто входили стероїди й антибіотики. М’ясо худоби, вирощеної на натуральних кормах, є джерелом омега‑3 ненасичених жирних кислот, потрібні для нормальної роботи серцево-судинної системи.
5. Лосось Про користь вживання риби відомо всім. Особливо корисні сорти червоної риби, зокрема, лосось. Омега‑3 ненасичені жирні кислоти, що їх містить лосось, запобігають гіпертонічній хворобі, знижують ризик інфаркту міокарду й інсульту, а також підвищують настрій і протидіють запаленням.
6. Насіння льону Насіння льону в гастроентерології – давно перевірений ефективний засіб при лікуванні виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки, дуоденітах, гастритах та панкреатитах. А от про те, що й у кардіології варто б було використовувати такий нехитрий засіб, мабуть, мало хто знає. Виявляється, що льон містить величезну кількість корисних омега‑3 ненасичених жирних кислот, що запобігають тромбоутворенню. Ліганди, що також містяться у насінні, є потужними протипухлинними речовинами.
7. Білки молочної сироватки Засіб, відомий ще прабабусям та прадідусям, чомусь нині забутий. У процесі скисання молока, як відомо, утворюється сироватка. Так от: вчені рекомендують вживати цей напій або білки сироватки у формі порошку як протизапальний та імуностимулюючий засіб.
8. Капуста Окрім великої кількості вітамінів, зокрема А, С та К, у капусті містяться важливі протипухлинні речовини – індоли та сульфорейфіни. А ще цей овоч є джерелом заліза і кальцію.
9. Кокосові горіхи Один із найбільш недооцінених продуктів. Користь організму приносять жири, що містяться у кокосових горіхах – середньоланцюгові тригліцериди. А специфічна кислота має антитоксичну й протимікробну дію.
10. Чорний шоколад Продукт багатий на фітохімічні речовини, зокрема, флаванол. Саме до такого висновку прийшли вчені з Американського кардіологічного коледжу у 2005 році. Дієта, що включає чорний шоколад, зміцнює кардіоваскулярну систему. Для цього підійде будь-який шоколад, де вміст какао не менший за 60%.
