10 основных продуктов для здоровья и долголетия
Настоящая красота и здоровье приходят изнутри. Это выражение можно воспринимать буквально, когда речь идет об индивидуальном режиме питания.
Чтобы узнать, чем болеет человек и нет ли у него проблем с весом, можно просто заглянуть в его холодильник. Современный мир предлагает потребителю широкий выбор продукции, но умением выбирать полезное могут похвастать далеко не все. Секретами профилактического и лечебного рациона делится журнал Forbes.
10 основных продуктов для здоровья и долголетия (Forbes, 2009)
1. Вишни Хотите сохранить молодость и здоровье? Употребляйте побольше вишен! Эти ягоды борются со свободными радикалами, уменьшая оксидантный стресс, воспаление и замедляя процессы старения.
2. Черника Сладкие ягоды содержат много антиоксидантов. А исследование, проведенное в 2009 году на крысах, доказало, что черника способствует похудению – особенно потере жира, который откладывается в области живота.
3. Киви гипервитаминный фрукт содержит 115% суточной нормы витамина С. Киви должны быть в рационе тех, кто хочет нормализовать вес, поскольку он очень низкокалорийный.
4. Мясо скота, выращенного на натуральных продуктах Тем, кто привык к гамбургерам в McDonald’s или к продуктам быстрого приготовления, следует знать, что кроме животного белка и жиров они потребляют все то, чем кормили животных. А в их рацион на фермах и крупных предприятиях часто входили стероиды и антибиотики. Мясо скота, выращенного на натуральных кормах, является источником омега‑3 ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
5. Лосось О пользе употребления рыбы известно всем. Особенно полезна красная рыба, в частности, лосось. Омега‑3 ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в лососе, предотвращают гипертоническую болезнь, снижают риск инфаркта миокарда и инсульта, а также поднимают настроение и предупреждают воспаления.
6. Семена льна Семена льна в гастроэнтерологии – давно проверенное эффективное средство при лечении язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, дуоденитах, гастритах и панкреатитах. А вот о том, что и в кардиологии следовало бы использовать такое нехитрое средство, наверное, мало кто знает. Оказывается, что лен содержит огромное количество полезных омега‑3 ненасыщенных жирных кислот, которые предотвращают тромбообразование. Лиганды, содержащиеся в семенах, являются мощными противоопухолевыми веществами.
7. Белки молочной сыворотки Средство, о котором было известно еще прабабушкам и прадедушкам, почему-то сейчас забыто. В процессе скисания молока, как известно, образовывается сыворотка. Так вот: ученые рекомендуют употреблять этот напиток или белки сыворотки в форме порошка как противовоспалительное и иммуностимулирующее средство.
8. Капуста Кроме большого количества витаминов, в частности А, С и К, в капусте содержатся важные противоопухолевые вещества – индолы и сульфорейфины. А еще этот овощ является источником железа и кальция.
9. Кокосовые орехи Один из самых недооцененных продуктов. Пользу организму приносят жиры, содержащиеся в кокосовых орехах – триглицериды. А специфическая кислота обладает антитоксическим и противомикробным действием.
10. Черный шоколад Продукт богат фитохимическими веществами, в частности, флаванолом. Именно к такому выводу пришли ученые из Американского кардиологического колледжа в 2005 году. Диета, включающая черный шоколад, укрепляет кардиоваскулярную систему. Для этого подойдет любой шоколад, содержание какао в котором не меньше 60%.
