Найбільш незвичайні десерти у всьому світі
Кулінари у всіх куточках світу постійно експериментують зі стравами, в тому числі й десертами. Саме вони є окрасою будь-якого застілля і візитною карткою національної кухні. Деякі з нижче представлених незвичайних десертів витримали випробування часом, а рецепти інших з’явилися лише в 21 столітті.
Расмалай (Індія)
Головною складовою популярної страви індійської кухні є кульки расгулла. Щоб їх приготувати в кипляче молоко додають лимонний сік або натуральний йогурт. Після цього вогонь збавляють і варять, поки молоко не згорнеться. Готовий панир скочують в кульки і варять у сиропі. У підсумку виходить ароматний, солодкий, сирний десерт.
Тоффі з кленового сиропу (Канада)
Існують дві речі, які канадці люблять найбільше – сніг і кленовий сироп. Техніка приготування традиційного десерту полягає в наступному: ірис, отриманий шляхом кип’ятіння кленового сиропу, викладається на чистий сніг і починає твердіти. За допомогою дерев’яної палички він скочується в щільну кульку і подається на стіл.
Веріохукайнен (Фінляндія)
Також відомий як блодпеттер шведською мовою, десерт зроблений зі справжньої крові. Кров свині і молоко збивають, додають житнє борошно, цибулю та подають з брусничним варенням. Десерт має хрустку скоринку і доступний в деяких магазинах Фінляндії.
Хагельслаг (Нідерланди)
Жоден сніданок жителів Голландії не обходиться без хагельслага – кондитерської стружки, яку використовують для сендвічів. Існує кілька різновидів присипки – лакрична, фруктова і шоколадна (найбільш поширена). Нею посипають хліб і бутерброди на сніданок або ланч.
Мпанатіггі (Італія)
Смачна випічка вперше була приготовленав місті Модіка на Сицилії в 16-му столітті. У солодких пиріжках поєднується шоколад з десертними спеціями і яловиче м’ясо. Смак яловичини і модікського шоколаду з травами інтригує дегустаторів з усіх куточків світу.
Тан’юань (Китай)
Традиційний китайський десерт готується з борошна клейкого рису, яке змішують з водою і скочують у кульки. Потім рисові кульки занурюють в киплячу воду і подають на стіл. Тан’юань вважається невід’ємною частиною щорічного застілля в день Свята ліхтарів.
Wasp Crackers (Японія)
Назва страви, в перекладі з англійської, означає крекери з осами. Десерт роблять із чорних ос на фабриці в місті Омашу. Головним інгредієнтом є рисове борошно. Після того, як комах відварюють і висушують, їх додають в тісто і запікають при великій температурі.
