Найбільш незвичайні десерти у всьому світі

Кулінари у всіх куточках світу постійно експериментують зі стравами, в тому числі й десертами. Саме вони є окрасою будь-якого застілля і візитною карткою національної кухні. Деякі з нижче представлених незвичайних десертів витримали випробування часом, а рецепти інших з’явилися лише в 21 столітті.

Расмалай (Індія)

Головною складовою популярної страви індійської кухні є кульки расгулла. Щоб їх приготувати в кипляче молоко додають лимонний сік або натуральний йогурт. Після цього вогонь збавляють і варять, поки молоко не згорнеться. Готовий панир скочують в кульки і варять у сиропі. У підсумку виходить ароматний, солодкий, сирний десерт.

95297.jpg

Тоффі з кленового сиропу (Канада)

Існують дві речі, які канадці люблять найбільше – сніг і кленовий сироп. Техніка приготування традиційного десерту полягає в наступному: ірис, отриманий шляхом кип’ятіння кленового сиропу, викладається на чистий сніг і починає твердіти. За допомогою дерев’яної палички він скочується в щільну кульку і подається на стіл.

d5098.jpg

Веріохукайнен (Фінляндія)

Також відомий як блодпеттер шведською мовою, десерт зроблений зі справжньої крові. Кров свині і молоко збивають, додають житнє борошно, цибулю та подають з брусничним варенням. Десерт має хрустку скоринку і доступний в деяких магазинах Фінляндії.

b6158.jpg

Хагельслаг (Нідерланди)

Жоден сніданок жителів Голландії не обходиться без хагельслага – кондитерської стружки, яку використовують для сендвічів. Існує кілька різновидів присипки – лакрична, фруктова і шоколадна (найбільш поширена). Нею посипають хліб і бутерброди на сніданок або ланч.

42d58.jpg

Мпанатіггі (Італія)

Смачна випічка вперше була приготовлена​в місті Модіка на Сицилії в 16-му столітті. У солодких пиріжках поєднується шоколад з десертними спеціями і яловиче м’ясо. Смак яловичини і модікського шоколаду з травами інтригує дегустаторів з усіх куточків світу.

05e44.jpg

Тан’юань (Китай)

Традиційний китайський десерт готується з борошна клейкого рису, яке змішують з водою і скочують у кульки. Потім рисові кульки занурюють в киплячу воду і подають на стіл. Тан’юань вважається невід’ємною частиною щорічного застілля в день Свята ліхтарів.

9313d.jpg

Wasp Crackers (Японія)

Назва страви, в перекладі з англійської, означає крекери з осами. Десерт роблять із чорних ос на фабриці в місті Омашу. Головним інгредієнтом є рисове борошно. Після того, як комах відварюють і висушують, їх додають в тісто і запікають при великій температурі.

b2adf.jpg