Завтрак чемпионов: основные блюда на столе наших древних предков
Вы никогда не задавались вопросом, чем же питались наши предки в Ледниковый период?
Раньше эта проблема волновала умы палеонтологов и археологов, но в нынче среди населения северного полушария стала популярна так называемая «палеодиета». Она означает потребление в пищу большого количества мяса и полное игнорирование овощей и злаковых.
Подобная диета — отображение стереотипных представлений о доисторических людях, как о плотоядных хищниках.
Но правда в том, что наши древние предки придерживались чрезвычайно гибкой диеты: от сладкого картофеля до мастодонтов. Перед вами список основных блюд на столе древнего человека эпохи Ледникового периода.
1. Мамонт и мастодонт
Доисторические люди действительно ели мамонтов и мастодонтов. Мы знаем это благодаря крошкам с их обеденных столов, которые «законсервировались» в окаменелостях.
В Северной Америке палеонтологи и археологи иногда находят кости гигантских бегемотов со следами каменных ножей, которыми обрабатывали массивные туши животных.
К сожалению, никто из ученых еще не нашел древней поваренной книги с рецептом «Как подавать мамонта».
2. Гигантские ленивцы
Звучит не очень правдоподобно, но стоит взять на заметку. Недавно палеонтологи проводили раскопки в Уругвае и нашли гору окаменелых костей гигантского ленивца, возраст которых оценивается в тридцать тысяч лет.
Не понятно, как туда попали ленивцы, но некоторые из костей имеют следы ножевых надрезов, что указывает на причастность людей к смерти животных.
Основная загвоздка в том, что возраст костей старше официально принятой даты появления первых людей в Южной Америке.
3. Лемуры
Те, кто следит за новостями животного мира знает, что в нынешнее время милые создания лемуры находятся на грани вымирания, и никто их в еду не употребляет.
Но древние жители Мадагаскара думали иначе. Отличительные повреждения на костях лемуров свидетельствуют, что люди частенько ели этих приматов.
Печально и то, что уменьшение популяции лемуров привело к исчезновению других более крупных видов в недалеком прошлом.
4. Ящерицы
Ящерицы служили отличной закуской для людей, которые жили на северо-востоке Бразилии около 10 000 лет назад. Окаменелости сохранили важнейшие улики.
Древние человеческие экскременты, найденные на месте раскопок, содержат яйца червей нематод, которые паразитируют у ящериц и земноводных.
5. Моллюски
Стоит людям поселиться рядом с водоемом — и в их рационе появляются моллюски. Древние люди не были исключением: окаменелые раковины тому свидетельство.
Древние мусорные кучи с кусочками мидий, устриц показывают, что моллюски были в меню людей от плейстоцена до настоящего времени.
Более того, доисторические свалки содержат огромное количество информации о доисторической окружающей среде и древнем климате.
6. Овощи
Доисторические люди собирали и потребляли в еду все, что росло неподалеку от их стоянок еще задолго до появления сельского хозяйства. Люди, жившие в Северном Китае около 20 тысяч лет назад, например, обедали бобами, кореньями и ямсом.
И наши близкие родственники неандертальцы, несмотря на их репутацию заядлых мясоедов, любили жевать зелень.
В окаменелых экскрементах неандертальцев, найденных в Испании, содержится множество биологических соединений, связанных с перевариванием такой растительной пищи, как клубни сладкого картофеля, орехи и ягоды.
7. Пиво
Люди опрокидывали стаканчик другой пива начиная с окончания Ледникового периода.
На месте раскопок древнего поселения Гёбекли Тепе в Турции, возраст которого археологи оценивают в 11 тысяч лет, были найдены корыта, которые, вероятно, использовались для создания пива. Помимо них, археологи нашли еще емкости для хранения 42 галлонов напитка.
Отметим, что и в Древнем Китае девять тысяч лет назад уже знали технологию брожения пива.
8. Сладости
В современной палеодиете делается акцент на исключении из рациона любых углеводов, но доисторические люди были настоящими сладкоежками.
Ископаемые останки людей, живших в Марокко в «Голубиной пещере» где-то около двенадцати или пятнадцати тысяч лет назад, свидетельствуют, что дырки в зубах были не редкостью среди тогдашнего населения.
Причиной всему были обыкновенные желуди, которые в выступали в качестве своего рода шоколадных конфет каменного века.