Самые ужасные страны для жизни веганов
Только сейчас, даже на Западе, люди постепенно начали воспринимать идею вегетарианства.
Все реже встречаются индивиды, которые считают рыбу частью вегетарианской диеты, и все чаще можно найти кафе и рестораны, в меню которых присутствуют вегетарианские бургеры без мяса.
Но существует еще и веганство — специальная диета, при которой воздерживаются от потребления каких-либо продуктов животного происхождения.
И во многих культурах существование подобной диеты не сопоставимо с национальной кухней, обычаями и жизненными устоями общества. Хотя всегда можно найти способ, как питаться, не употребляя продукты животного происхождения, в некоторых странах это сделать труднее, чем в других.
Американский веб-сайт Happy Cow, который помогает в поисках дружественных вегетарианцам и веганам ресторанов и кафе, сделал подборку из двенадцати стран, где жизнь вегана будет непрекращающимся кошмаром.
1. Франция
Есть подозрения, что у французов по венам течет не кровь, а сливочное масло. Они добавляют его повсеместно: в выпечку, соусы и заправки для овощей.
Если во время путешествия по этой стране вы обмолвитесь о своих веганских предпочтениях, то вам наверняка предложат киш-пирог, в котором будет масло, яйца, сыр и бог знает еще что несовместимое с жизнью защитника живого.
2. Аргентина
Употребление красного мяса в пищу считается аргентинцами их неотъемлемым правом данным самим Богом. Если вы вдруг в приятном сообществе аргентинцев объявите, что не едите мяса, то вас в лучшем случае открыто пожалеют.
3. Филиппины
Просто взгляните на список самых популярных блюд в Филиппинах: лечон ( зажаренный целиком поросенок), лонганиса (филиппинская пряная колбаса), тапа (высушенная особым способом говядина), торта (омлет), адобо (цыпленок и / или свинина тушеная в чесноке, уксусе, масле и соевом соусе), кальдерета (мясо в томатном соусе), мечадо (нашпигованная говядина в соевом и томатном соусе), пушеро (говядина в бананах с томатным соусом), афритада (курица и / или свинина, приготовленная на медленном огне в арахисовом соусе ), каре-каре (блюдо из бычьих хвостов и овощей, приготовленное в арахисовом соусе) , хрустящая пата (свиная нога приготовленная во фритюре), хамонадо (свинина подслащенная в ананасовом соусе), синиганг (мясо или морепродукты в сметанном бульоне) и люмпия (свежие или жареные блинчики с начинкой, как правило, с начинкой из курицы, подаются с соусом на основе мясного бульона).
4. Исландия
В исландской кухне доминируют продукты животного происхождения.
Наиболее важными ингредиентами исландской кухни являются баранина, морепродукты и скир — молочнокислая культура. Так что удачи с посещением северной страны.
5. Китай
В Китае даже чипсы небезопасны для веганов. Эта популярная закуска делается из муки, тапиоки, воды и креветок.
6. Бразилия
Самым популярным типом ресторанов в Бразилии является «чураскария». В таком заведении официанты ходят между столов с огромными кусками зажаренного мяса.
Вам лишь остается махнуть рукой, чтоб к вам подошли и отрезали кусок. Что может быть кошмарней для вегетарианца?
7. Корея
Корейская кухня славится своим барбекю и блюдами из морепродуктов. Можно обойтись и традиционным растительным пибимпабом, но не расслабляйтесь — блюдо подается с сырым яйцом.
8. Россия
Просто намекнем, как дела обстоят с молочной продукцией: со сметаной едят практически все.
9. Мексика
Быть вегетарианцем в Мексике очень легко, особенно если вы не возражаете от начинки из сыра и сальсас для традиционных кукурузных лепешек.
Но если вы веган,то быстро заметите, как много мексиканцев любят свою куэсо фреска (сыр) и крема (сливочный соус). Это то при том. что мясо в меню отсутствует почти всегда.
10. Германия
В среднем житель Германии потребляет 134 кг мяса в год. Здесь существует более 1500 различных видов колбасы.
11. Куба
Вегетарианцам на Острове свободы придется туго: здесь даже хлеб пекут с салом. Что касается веганов, то единственный выход для них — перебиваться свежим тропическими фруктами и соками.
12. Испания
В Испании вегетарианцам будет проще, чем в соседней Франции. По крайней мере, в рецептах готовки блюд используется оливковое масло. Здесь также готовят очень вкусное гаспачо.
Но, в большинстве районов Испании, курица считается вегетарианским блюдом, как и рыба.
