7 продуктів, від яких набирають вагу
Сайт medlinks.ru представив список семи продуктів, через які можна суттєво набрати вагу. Серед них усіма нами улюблені майонези, тверді сири й шоколадні цукерки. Що їх об’єднує? Високий вміст жирів.
На щастя, автор статті пропонує не відмовлятися від цих продуктів зовсім, а замінити їх на маложирні аналоги. Ввівши «замінники» у раціон, можна убезпечитись від зайвої ваги й поправити здоров’я.
1. Вершкове масло та олії
Більшість людей припускаються поширеної помилки: вони вважають, що олія може бути пісною. Насправді й вершкове масло, і всі види олій містять у собі жирів майже 100%. Так, в оліях жири рослинного походження, але від цього вони не перестають бути жирами. Намагайтеся виключити зі свого раціону всі можливі види масел та олій. Благо, це зовсім не складно.
2. Маргарини й різні майонези
У маргаринах і різноманітних замінниках вершкового масла жирність становить близько 60 – 75%. У продажу є і так звані легкі або надлегкі масла. Але і їхня жирність не на багато менша, ніж у вершкового масла. Більше того, маргарини проходять спеціальну хімічну обробку для довгого зберігання, це збільшує завдану організмові шкоду. Щодо майонезу, то його взагалі важко назвати продуктом харчування. Жирність звичайного майонезу становить 70%, але недавно почали з’являтися нові сорти з 40 – 45%. Проте й це дуже багато. Загалом же маргарин і майонез взагалі не варто вживати в їжу – не лише для збереження нормальної ваги, але й здоров’я всього організму. Правда, відмовитися від майонезу буває непросто. Але завжди можна знайти заміну. Приміром, підсолена сметана чи йогурт; дехто в овочевий салат додає гірчицю з кефіром у пропорції 1:1.
3. Тверді й плавлені сири
4. М’ясо
Відсоток жирності у звичайній і пісній свинині перевищує 30%. А в жирній яловичині – близько 25 – 30%. Оскільки організму потрібен білок, і остаточно від м’яса відмовлятися не можна, слід вживати більше риби, особливо морської. Для приготування супів і м’ясних закусок краще використовувати пісну яловичину.
5. Варені ковбаси, копчені свинячі ковбаси, сосиски й сардельки
Люди часто не вважають жирними сардельки, сосиски й деякі ковбаси, тому що жиру в них не видно. Але насправді жир є, і його вміст коливається від 25 до 35%. Приміром, жирність вареної ковбаси близько 30%, що досить багато. Взагалі ж від ковбас користі для організму жодної, тільки шкода. Так що краще замінити їх рибою.
6. Солодощі: шоколад, вершкове морозиво і креми
Не лякайтесь. Їх легко можна замінити на маложирні солодощі. Приміром, мармелад, пастила, зефір, варення. Якщо в карамелі або в зефірі жиру практично немає, то жирність шоколаду й шоколадних цукерок наближається до 50%. Вершкове морозиво можна легко замінити на дієтичне. Різниці в смаку практично немає. Так що без цих продуктів обійтися досить легко.
7. Молочні продукти
Деякі молочні продукти мають велику жирність. Приміром, у сметани вона становить 25 – 40%. Зазвичай таким молочним продуктам завжди можна знайти маложирні відповідники, наприклад, йогурти.
