Грязная дюжина: список овощей и фруктов с высоким содержанием пестицидов

Фермер распыляет пестициды

Исключая случаи, когда яблоки политы карамелью или являются начинкой сладкого пирога, сложно представить, что эти фрукты могут быть вредными для нас.

Такой, без сомнения, витаминный и полезный фрукт возглавляет список овощей и фруктов, которые из друзей вдруг превращаются во врагов. Девятый год подряд, некоммерческое правозащитное агентство Environmental Working Group (EWG) публикует список вредных овощей и фруктов «Грязная дюжина».

Яблоки занимают верхнюю строчку в рейтинге наиболее загрязненных пестицидами овощей и фруктов. «Грязная дюжина» (Dirty Dozen) — часть ежегодного издания «Руководства покупателей по пестицидам в продукции» агентства EWG, в котором определяется область из 48 популярных продуктов.

Согласно данным EWG, полученным в результате проведенного анализа Министерством сельского хозяйства США и пищевых продуктов и медикаментов, даже после тщательного промывания или очистки кожуры 67 процентов пищевых продуктов имели остатки пестицидов.

В то время как заботящиеся о своем здоровье покупатели в прошлом обходили стороной органические продукты из-за высоких цен на них, в настоящее время EWG отмечает некоторые изменения в данной ситуации.

«При наличии выбора, все больше потребителей выбирают органические фрукты и овощи или используют «Руководство покупателя EWG» для того, чтобы узнать, как избежать покупки продуктов с токсичными химическими веществами,» – говорит старший аналитик EWG Соня Лундер.

Ученые связывают пестициды с рядом серьезных проблем со здоровьем, в частности, с проблемами развития у детей. Они могут также выступать в качестве канцерогенов или способствовать нарушению гормональной системы организма.

1. Яблоко

Яьлоко

Самой большой преступник из списка «Грязной дюжины» этого года. В 99% в образцах яблок был найден хотя бы один вид пестицидов.

2. Клубника

Клубника

Клубника занимает второе место в списке наиболее загрязненных фруктов этого года.

3. Виноград

Виноград

Одна виноградина дала положительный результат на 15 пестицидов.

4. Сельдерей

Сельдерей

Образцы сельдерея дали положительные результаты на наличие 13 различных пестицидов.

5. Персики

Персики

6. Шпинат

Шпинат

В этом году шпинат занял второе место среди самых грязных овощей

7. Сладкий перец

Сладкий перец

Как и в случае с виноградом, в каждом сладком перце было найдено 15 пестицидов

8. Нектарин

Нектарин

Каждый образец нектарина имел следы пестицидов

9. Огурец

Огурец

10. Картофель

Картофель

Среднестатистический картофель имеет наибольший общий вес пестицидов среди овощей

11. Помидоры «Черри»

Помидоры «Черри»

В них было найдено 13 пестицидов

12. Острый перец 

Острый перец